Trüffel-Menü
Carpaccio vom Thunfisch mit Zitrone und Olivenöl
mariniert an Blattsalat mit frischem Trüffel
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Medaillon vom Kalbsfilet mit Vermouthrahmsauce
Zucchinirouladen Bandnudeln und frischem Trüffel
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Himbeer-Vanille-Tarte mit Mousse au chocolat
65,00 €
als Wein empfehlen wir :
2018 Terlaner Classico Alto Adige DOC
Cuvee Pinot Blanc Chardonnay Sauvignon Blanc
Kellerei Terlan
26,00 €
oder
2015 Chateau Chante Alouette
Grand Cru Classe Saint Emilion
29,00 €