| Rinderbrühe mit Crepesroulade Eierstich und Ochsenbrust | 7,50 € |
| Rahmsuppe von der Petersilienwurzl mit Lachsstreifen | 7,50 € |
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| Fischsuppe mit Safranfäden | 11,00 € |
| Austern „fine de claire“ Stck. | 2,30 € |
| ausgelöste Wachtel auf Apfel-Pinien-Müsli in Balsamicosauce | 15,00 € |
| Carpaccio vom münsterländer Rind mit Balsamicoessig und Olivenöl mariniert an Blattsalat | 17,50 € |
| Jakobsmuscheln und Plätzchen von Tomatenpolenta gebraten auf Weißweinsauce an Blattsalat | 17,50 € |
| gebratene Riesengarnelen auf Buchweizenrisotto mit getrockneten Tomaten und Pfifferlingen | 18,00 € |
