Suppen und Vorspeisen

Suppen und Vorspeisen

Rinderbrühe mit Crepesroulade Eierstich und Ochsenbrust7,50 €
Rote-Beete-Karotten-Suppe mit gebratenem Seeteufel7,50 €
Kürbisrahmsuppe mit Paprikawürfel und gebratener Riesengarnele7,50 €
Fischsuppe mit Safranfäden11,00 €
Austern „fine de claire“ Stck.2,30 €
ausgelöste Wachtel auf Apfel-Pinien-Müsli in Balsamicosauce15,00 €
Carpaccio von der gekochten Ochsenbrust in Paprikavinnaigrette an Blattsalat15,00 €
Filet von der Bachforelle mit Cashewkernen gebraten auf grüner Kräutersauce an Blattsalat in Walnussdressing17,50 €
gebratene Riesengarnelen auf Pfifferling-Kohlrabi-Ragout17,50 €