Suppen und Vorspeisen

Rinderbrühe mit Crepesroulade Eierstich und Ochsenbrust7,50 €
Kürbisrahmsuppe mit Paprikawürfel und  gebratener Jakobsmuschel7,50 €
Fischsuppe mit Safranfäden12,50 €
Austern „fine de claire“ Stck.3,10 €
ausgelöste Wachtel auf  Balsamicosauce an Apfel-Radieschen-Salat15,00 €
Mille-feuille vom Lachs-Tartar und  Jakobsmuscheln an  Blattsalat17,50 €
Jakobsmuscheln und Plätzchen von Tomatenpolenta gebraten auf Weißweinsauce an Blattsalat17,50 €
gebratene Riesengarnelen auf Kohlrabi-Pfifferling-Ragout

Hummer und Jakobsmuscheln in Hummersauce auf Blattspinat überbacken

18,00 €

18,00 €