Trüffel-Menü

Carpaccio vom Thunfisch mit Zitrone und Olivenöl

mariniert an Blattsalat mit frischem Trüffel

 

Medaillon vom Kalbsfilet mit Vermouthrahmsauce

Zucchinirouladen Bandnudeln und frischem Trüffel

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Apfel-Vanille-Tarte mit Mousse au chocolat

  65,00 €
 

als Wein empfehlen wir :

2018 Terlaner Classico Alto Adige DOC

Cuvee Pinot Blanc Chardonnay Sauvignon Blanc

Kellerei Terlan

26,00 €

oder

2015 Boessneck Spätburgunder

Weinhaus Boessneck, Franken

29,00 €

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