Trüffel-Menü
Carpaccio vom Thunfisch mit Zitrone und Olivenöl
mariniert an Blattsalat mit frischem Trüffel
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Medaillon vom Kalbsfilet mit Vermouthrahmsauce
Zucchinirouladen Bandnudeln und frischem Trüffel
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Apfel-Vanille-Tarte mit Mousse au chocolat
65,00 €
als Wein empfehlen wir :
2018 Terlaner Classico Alto Adige DOC
Cuvee Pinot Blanc Chardonnay Sauvignon Blanc
Kellerei Terlan
26,00 €
oder
2015 Boessneck Spätburgunder
Weinhaus Boessneck, Franken
29,00 €