Speisekarte

Gerne bieten wir Ihnen in unserem Restaurant eine Auswahl an Speisen an. Zudem können auch einzelne Gerichte aus dem aktuellen Menü gewählt werden.

Suppen und Vorspeisen

Rinderbrühe mit Eierstich und Crepesroulade
9,50 €

Fischsuppe mit Safranfäden und Kräutern
14,00 €

Frischer Spargel mit Büsumer Krabben in
Estragonbutter

19,00 €

Carpaccio vom Münsterländer Rind mit Balsamicoessig
und Olivenöl mariniert an Blattsalat

19,00 €

gebratene Riesengarnelen auf rohem Spargel-Erdbeer-Salat
mit Paprikavinaigrette

19,90 €

Dessert

Bayrische Creme mit Erdbeer-Rhabarber-Kompott
und Schokoladen Eis

11,00 €

Gratinierte Erdbeeren mit Vanilleeis
11,00 €

Hauptgericht Fisch und Fleisch

Filet vom Steinbutt auf Spargel-Morchel-Ragout mit
Blattspinat und Bandnudeln

34,00 €

geschmorte Ochsenbacke in Burgundersauce mit
Karotten-Frühlingszwiebel-Gemüse und gratinierten Kartoffeln

27,00 €

Kalbsrückensteak mit Champignonkruste auf Madeirasauce an
Zucchinirouladen und Kartoffelravioli
29,00 €

Rumpsteak vom Münsterländer Rind auf Trüffel-Madeirasauce mit
Bohnenröllchen und Bratkartoffeln
31,00 €

Münsterländer Filetsteak mit fermentiertem Pfeffer in
Rahmsauce an Karotten-Frühlingszwiebel-Gemüse
und gratinierten Kartoffeln
36,00 €

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