Speisekarte

Gerne bieten wir Ihnen in unserem Restaurant eine Auswahl an Speisen an. Zudem können auch einzelne Gerichte aus dem aktuellen Menü gewählt werden.

Suppen und Vorspeisen

Rinderbrühe mit Eierstich und Crepesroulade
9,50 €

Rahmsuppe von der Lachsforelle und Miesmuscheln
14,00 €

Kaninchenrückenfilet auf Balsamicosauce an
Apfel-Radieschen-Salat

19,50 €

Carpaccio vom Münsterländer Rind mit Balsamicoessig
und Olivenöl mariniert an Blattsalat

19,50 €

gebratene Riesengarnelen a uf Pfifferling Kohlrabi Gemüse
21,00 €

Dessert

gestürzter Kirschschaum mit Vanillesauce
und Schokoladeneis

12,00 €

Gratinierte Erdbeeren mit Herrencremeeis
12,00 €

Hauptgericht Fisch und Fleisch

Filet vom weißen Heilbutt gebraten auf Pfifferlingen in
Weißweinsauce an Blattspinat und Bandnudeln

34,00 €

geschmorte Ochsenbacke in Burgundersauce mit
Karotten-Frühlingszwiebel-Gemüse und gratinierten Kartoffeln

27,00 €

Lammrücken rosa gebraten an Weißkohl-Tandoori-Gemüse mit
Wassermelone und gratinierten Kartoffeln
31,00 €

Rumpsteak vom Münsterländer Rind auf Trüffel-Madeirasauce mit
Bohnenröllchen und Bratkartoffeln
31,00 €

Münsterländer Filetsteak mit fermentiertem Pfeffer in
Rahmsauce an Karotten-Frühlingszwiebel-Gemüse
und gratinierten Kartoffeln
36,00 €

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