Speisekarte

Gerne bieten wir Ihnen in unserem Restaurant eine Auswahl an Speisen an. Zudem können auch einzelne Gerichte aus dem aktuellen Menü gewählt werden.

Suppen und Vorspeisen

Rinderbrühe mit Eierstich und Crepesroulade
9,50 €

Fischsuppe mit Safranfäden
14,00 €

Wachtelbrust gebraten auf Apfel-Pinien-Müsli in
Balsamicosauce
21,00 €

Carpaccio vom Münsterländer Rind mit Balsamicoessig und Olivenöl
Mariniert und Tete de Moine an Blattsalat
21,00 €

gebratene Riesengarnelen auf Beluga-Linsen mit Kokosmilch
Passionsfrucht und Curry
21,00 €

Dessert

gestürzter Mohnschaum mit warmem Zwetschgen-Kompott und
Haselnuss-Eis
12,00 €

Apfel-Vanille-Tarte mit Zimtschaum und Herrencreme-Eis
12,00 €

Hauptgericht Fisch und Fleisch

Filet vom Steinbutt gebraten mit Langostinos auf Langostinossauce an
Zucchinirouladen und Bandnudeln
39,00 €

Entenbrust rosa gebraten mit geschmorten Schweinebäckchen
in Madeirasauce
mit Rosenkohlblätter und gratinierten Kartoffeln
33,00 €

Rumpsteak vom Münsterländer Rind auf Trüffel-Madeirasauce mit
Bohnenröllchen und Bratkartoffeln
33,00 €

Münsterländer Filetsteak mit fermentiertem Pfeffer in
Rahmsauce an Zucchinirouladen
und gratinierten Kartoffeln
39,00 €