Spargelmenü

 

frischer Spargel mit Büsumer Krabben
und Estragonbutter

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Kalbsrückensteak an Balsamicosauce auf Spargel-Morchel-Ragout
mit Zucchinirouladen und Kartoffelravioli

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gestützter Rhabarberschaum mit Mouse au chocolat
und Mandel-Eis

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56,00€

mit Weinbegleitung 77,00 €